Terbaru : 3 Resep Ayam Bakar Manis - Spesial Empuk, Mudah, Lezat

Makan yukk  lagi pengen banget makan ayam bakar. Bikin ayam bakar sesuai selera kalo beli ayam bakar terkadang rasanya gak ada yang pas. Gak ada manis-manisnya (manisnya cuma sama olesan kecap ajah. Sebagai pengobat sulit cari jajanan yang pas lidah. berikut kami bagikan resep ayam bakar manis.

1. Ayam Bakar Manis

By @intankarinaijo

ayam bakar manis

Bahan ayam bakar manis

• 1 ekor ayam belah dua jngn smpai putus
• 1 jeruk nipis
• Garam lada secukupny

Bahan yang dihaluskan

• 17 bw merah
• 10 bw putih
• 1 cm kunyit
• 4 kemiri sangrai
• 1 sdm ketumbar
• 2 jempol jahe

Bahan tambahan

• 1 jempol lengkuas
• 4 batang serai geprek
• 5 daun jeruk
• 4 sdm gula merah
• 200 ml air matang/secukupnya
• 1 sdt terasi
• 1 sdt lada
• Garam
• Kaldu jamur bubuk secukupny
• 3 sdm air asam jawa

Bahan olesan

• 3 sdm margarin leleh
• 2 sdm kecap manis
• 1 buah jeruk nipis ambil airnya

Cara membuat ayam bakar manis

1. cuci bersih ayam,kucuri jeruk nipis diamkan 15 menit bilas sisihkan
2. bakar ayam di panggangan(saya happy call) slm 4 menit sambil taburi lada garam,angkat sisihkan
3. tumis bumbu halus sampai wangi,masukkan daun salam ,lengkuas,daun jeruk kecap manis,lada garam kaldu jamur,terasi,gula merah
4. masukkan ayam aduk rata,tambahkan air secukupnya sampai ayam terendam
5. masukkan air asam jawa,masak dg api kecil masak sampai bumbu meresap dan air menyusut,matikan api
6. panaskan panggangan,ambil ayam dan oleskan bahan olesan yg telah dicampur mnjd satu sebelum dibakar agar lebih gurih.angkat sajikan

Baca juga : 3 Resep Ayam Bakar Rica-rica - Empuk, Manis, Mantab dan Praktis!!!

2. Ayam Bakar Manis Wong Solo

By @intankarinaijo

ayam bakar manis wong solo

Bahan

• 1 ekor ayam kampung potong sesuai selera
• 1 jeruk nipis

Bahan yang dihaluskan

• 10 bw merah
• 8 bw putih
• 1 cm kunyit
• 4 kemiri sangrai
• 1 sdm ketumbar
• 1 jempol jahe

Bahan tambahan

• 5 daun jeruk
• 1 sdm gula merah
• 4 sdm kecap manis
• 500 ml air kelapa
• 1 sdt lada
• Garam
• Kaldu jamur bubuk secukupny

Bahan olesan

• 3 sdm margarin leleh
• Sisa bumbu ungkep
• 1 buah jeruk nipis ambil airnya

Cara membuat ayam bakar manis wong solo

1. cuci bersih ayam,kucuri jeruk nipis diamkan 15 menit bilas sisihkan
2. rebus ayam 5 menit hanya agar lemak berlebih terbuang,tiriskan ayam(jika menggunakan ayam kampung skip step ini)
3. tumis bumbu halus sampai wangi,masukkan daun jeruk, kecap manis,lada garam kaldu jamur,gula merah
4. masukkan ayam aduk rata,tambahkan air kelapa secukupnya sampai ayam terendam
5. masak dg api kecil masak sampai bumbu meresap dan air menyusut,matikan api
6. panaskan panggangan,ambil ayam dan oleskan bahan olesan yg telah dicampur mnjd satu sebelum dibakar agar lebih gurih

Sambal Korek

1. genggam cabe rawit merah
2. 12 bawang putih
3. 1 sdm gula
4. 2 sdt garam/kaldu jamur bubuk
5. 4 centong minyak panas

Cara buat:

1. cuci cabe dan bawang
2. goreng dl minyak panas sebentar saja
3. angkat lalu ulek kasar ,tambahkan garam gula kaldu jamur
4. panaskan sambal dengan minyak sampai matang

Baca juga : SPESIAL : 3 RESEP AYAM GEPREK CABAI HIJAU - MUDAH, MURAH, NIKMAT

3. Ayam Bakar Manis Spesial

By @intankarinaijo

ayam bakar manis spesial

Bahan

• 1 ekor ayam kampung potong sesuai selera
• 1 jeruk nipis

Bahan yang dihaluskan

• 10 bw merah
• 8 bw putih
• 1 cm kunyit
• 4 kemiri sangrai
• 1 sdm ketumbar
• 1 jempol jahe
• 1 ruas kunyit

Bahan tambahan

• 5 daun jeruk
• 1 sdm gula merah
• 4 sdm kecap manis
• 500 ml air kelapa
• 1 sdt lada
• Garam
• Kaldu jamur bubuk secukupny

Bahan olesan

• 3 sdm margarin leleh
• 1 sdm bumbu ungkep
• 4 sdm kecap manis
• 1 buah jeruk nipis ambil airnya

Cara membuat

1. cuci bersih ayam,kucuri jeruk nipis diamkan 15 menit bilas sisihkan
2. rebus ayam 5 menit hanya agar lemak berlebih terbuang,tiriskan ayam(jika menggunakan ayam kampung skip step ini)
3. tumis bumbu halus sampai wangi,masukkan daun jeruk, kecap manis,lada garam kaldu jamur,gula merah
4. masukkan ayam aduk rata,tambahkan air kelapa secukupnya sampai ayam terendam
5. masak dg api kecil masak sampai bumbu meresap dan air menyusut,matikan api
6. panaskan panggangan,ambil ayam dan oleskan bahan olesan yg telah dicampur mnjd satu sebelum dibakar agar gurih

Baca juga : Hot : 5 Resep Ayam Geprek Spesial - Bisa Untuk Jualan