3 Resep Ayam Bakar Rica-rica - Empuk, Manis, Mantab dan Praktis!!!

3 Resep Ayam Bakar Rica-rica Empuk, Manis, Mantab dan Praktis. Ternyata bumbu rica-rica bisa digunakan untuk membumbui ayam bakar. Penasaran? yuk ikuti, jangan lupa catat, dan praktekkan di dapur anda. Berikan kejutan-kejutan menu spesial kepada keluarga anda.

Berikut kami bagikan resep spesialnya :

1. Ayam Bakar Rica

By : @byviszaj

ayam bakar rica

Bahan ayam bakar rica:

• 1 kg Ayam
• 3 lembar daun salam
• 2 sereh, geprek
• 4 cm Lengkuas, geprek
• Air secukupnya
• Garam
• Gula
• Kecap manis

Bumbu Halus :

• 10 Cabe Merah besar
• 5-10 cabe merah keriting (kalau suka pedas)
• 8 Bawang Merah
• 3 bawang Putih
• 3 Kemiri
• 4 cm jahe
• 1/2 sdt Kunyit bubuk

Cara membuat ayam bakar rica :

1. Cuci ayam dan potong beberapa bagian
2. Tumis bumbu halus lalu masukkan sisa bahan. Masak sampai bumbu harum dan matang
3. masukkan ayam dan air sampai ayam terendam didalam bumbu, beri kecap manis, dan cek rasa
4. kalau kira2 ayam belum matang, bisa tambahkan air lagi. Masak sampai bumbu menyusut dan berwarna merah tua
5. Angkat Ayam dan bakar/oven
6. Sisa bumbu dioleskan ke ayam bolak balik sambil membakar ayam. Setelah selesai bakar tambahkan sisa bumbu lagi diatas ayam bakar

Baca juga : SPESIAL : 3 RESEP AYAM GEPREK CABAI HIJAU - MUDAH, MURAH, NIKMAT

2. Ayam Bakar Rica Solo

By : @byviszaj

ayam bakar rica solo

Bahan :

• 1 kg Ayam
• 3 lembar daun salam
• 2 sereh
• 4 cm Lengkuas
• Air secukupnya
• Garam
• Gula
• Kecap manis

Bumbu Halus :

• 10 Cabe Merah besar
• 5-10 cabe merah keriting (kalau gamau pedes ga usah pake)
• 6 Bawang Merah
• 3 bawang Putih
• 3 Kemiri
• 2 cm jahe
• 1/2 sdt Kunyit bubuk

Caranya :

1. Cuci ayam dan potong beberapa bagian
2. Tumis bumbu halus sampai berkurang airnya sedikit
3. masukkan sereh,salam, lengkuas, gula, garam
4. masukkan ayam dan air sampai terendam didalam bumbu beri kecap manis, dan cek rasa
5. kalau kira2 ayam belum matang, bisa tambahkan air dan kecap manis
6. Masak sampai bumbu menyusut dan berwarna merah tua
7. Angkat Ayam dan bakar/oven
8. Sisa bumbu bisa dioleskan ke ayam bolak balik sambil membakar ayam

Baca juga : Hot : 5 Resep Ayam Geprek Spesial - Bisa Untuk Jualan

3. Ayam Bakar Rica Spesial

By : @byviszaj

ayam bakar rica-rica spesial

Bahan :

• 1 ekor Ayam
• 3 lembar daun salam
• 2 sereh, geprek
• 4 cm Lengkuas, geprek
• Air secukupnya
• 3-4 sdm kecap manis
• Garam
• Gula

Bumbu Halus :

• 10 Cabe Merah besar
• 5-10 cabe merah keriting (kalau ga suka pedas bisa skip)
• 8 Bawang Merah
• 3 bawang Putih
• 3 Kemiri
• 4 cm jahe
• 1/2 sdt Kunyit bubuk

Caranya :

1. Cuci ayam dan potong beberapa bagian sesuai selera
2. Tumis bumbu halus lalu masukkan sisa bahan, tumis sampai bumbu harum. Masukkan ayam dan air sampai ayam terendam didalam bumbu, beri garam, gula, kecap manis, cek rasa
3. Masak ayam sampai matang kalau kira2 ayam belum matang, bisa tambahkan air lagi. Masak sampai air menyusut dan bumbu berubah warna merah tua
4. Angkat Ayam dan bakar/oven. Sisa bumbu dioleskan ke ayam bolak balik sambil membakar ayam. Setelah selesai dibakar tambahkan sisa bumbu lagi diatas ayam bakar

Pelengkap :
Nasi Putih
Lalapan

Baca juga : Lezat : 5 Resep Ayam Goreng Bawang Putih - Mudah, Murah, Merangsang Selera