Minggu, 05 Juli 2020
5 Resep Ayam Geprek Spesial - Bisa Untuk Jualan. Sekarang lagi trend aneka resep ayam geprek, setelah artis ternama ibu kota Ruben Onsu merilis usahanya Ayam Geprek Bensu. Jangan khawatir, bagi anda yang gemar bisnis kami hadirkan rahasia resep ayam geprek.
Resep ayam geprek mudah kalo tahu caranya, cuma memadukan ayam goreng dengan berbagai variasi sambalnya. berikut kami sajikan dirangkum dari berbagai sumber :
1. AYAM GEPREK CRISPY SUPER PEDAS
@dewi_momzalvaro |
| ayam geprek scispy super pedas |
Bahan ayam geprek crispy:
- 200 gr ayam bagian dada (filet)
- 3 siung bawang putih haluskan
- 1 sdt penyedap
- 1 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt garam
Bahan pelapis:
- 600 gr trigu cakra
- 1 sdt garam
- 1 sdt penyedap
- 1 sdt baking soda
- 1 sdm susu bubuk
Bahan pencelup:
- 1 liter air
- 2 sdm susu bubuk
Bahan sambal:
- 15 biji cabai rawit
- 1 siung bawang putih
- garam, gula sesuai selera
- minyak panas
Cara memasak ayam geprek crispy:
- Pertama filet ayam kemudian bumbui dengan bawang putih halus, penyedap, garam dan lada bubuk, simpan di kulkas sekitar 1 jam.
- Siapkan bahan pelapis, campur tepung dengan garam, penyedap, baking soda, susu bubuk. Aduk jadi satu sampai tercampur rata
- Panaskan minyak di wajan, pakai minyak banyak.
- Ambil filet ayam, balur dengan tepung kemudian masukkan ke air susu, tiriskan, balur lagi dengan tepung, lakukan beberapa kali ,baru digoreng dengan minyak panas api sedang sampai kekuningan.
- Haluskan cabai dengan bawang putih, gula, dan garam kemudian siram dengan minyak panas. Tata ayam goreng di piring taruh atasnya dengan sambal.
Selamat mencoba resep sedapny ya Buntik ..
Baca juga : Lezat : 5 Resep Ayam Goreng Bawang Putih - Mudah, Murah, Merangsang Selera
2. AYAM GEPREK SAMBAL REBON
by @michpricillia |
| ayam geprek sambal rebon |
bahan ayam geprek sambal rebon
- 200 gr daging ayam paha fillet
- 7 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung kanji
- 1 buah telor
- 4 cabe besar
- 10 cabe rawit
- 5 siung bawang putih
- 1 sdm udang rebon yg sdh digoreng
- garam totole merica
CARA MEMBUAT
- Marinasi ayam 10 menit dengan garam totole.
- Lumuri ayam dengan telur dan gulingkan ayam di campuran terigu dan kanji yg juga sdh dibumbui garam totole merica.
- Cubit2 supaya kulitnya kayak kentukyy, goreng hingga matang. Tiriskan.
- Goreng cabe dan bawang putih spy tidak langu.
- Ulek cabe dan bwg putih yg sudah digoreng. Jgn terlalu halus. Tambahkan garam totole.
- Campurkan rebon ke dalam sambal.
- Tuang sedikit minyak bekas menggoreng td ke sambal dan geprek ayamnya.
- DONEEE
3. Ayam Geprek rumahan
By: @marta_kitchen |
| ayam geprek rumahan |
Bahan:
- 4 bh sayap ayam
- 3 siung bwg putih
- 1 sdt lada bubuk
- Secukupnya garam
- Tepung terigu dan maizena (5:1 ini liat dr @xanderskitchen) di ksh lada n sdkt garam)
Cara membuat:
- Bersihkan ayam, campur dg bwg putih lada dan garam yg sdh dihaluskan.. Simpan dlm kulkas minimal 30 menit (me:semalaman)
- Keluarkan ayam dr kulkas lalu masukkan ke dlm campuran tepung terigu dan maizena) lalu masukkan ke dlm larutan tepung basah disini sy pakai air es dan tepung ayam bumbu (4:1)
- Masukkan ke dalam tepung kering lg.. Aduk2 smp sktr 5 menit.. Lalu goreng..
Sambal Bawang:
- 1 bh cabe merah
- 5 bh cabe rawit
- 2 siung bawang putih
- Goreng semua bahan sambal, haluskan, tambahkan gula garam lalu siram dg sdkt minyak panas..
Penyajian:
- Taruh ayam goreng crispy diatas sambal, geprek dg ulekan dan tambahkan lalapan sesuai selera.. Happy Cooking, Happy Eating
4. Ayam Geprek Sambal Matah
by wulanfoods . |
| ayam geprek sambal matah |
Bahan
- 3 potong Ayam Goreng tepung
- Bumbu sambal matah=
- 10 buah cabe rawit (iris tipis)
- 5 siung bawang merah (iris tipis)
- 2 siung bawang putih (iris tipis)
- 1 batang serai (iris tipis)
- garam, gulpas dan penyedap rasa secukupnya
- sedikit minyak goreng (lebih enak pake minyak yg habis buat goreng ikan asin)
- air jeruk nipis secukupnya
- Daun jeruk (kebetulan stok di freezer habis)
Caranya
- campur semua bumbu sambal matah dalam 1 wadah (kecuali jeruk nipis)
- panaskan minyak sepanas panasnya kurang lebih 2/3 sendok makan
- lalu tuangkan minyak ke dalam wadah berisi bumbu sambal matah tadi.
- (waktu di tuang berbunyi cesssss)
- aduk2 sampai rata lalu kucuri air jeruk nipis/ lemon. koreksi rasa
- siapkan cobek, lalu geprek ayam goreng tepung 1 persatu, kemudian tambahkan sambal matah tadi di atas ayam. Sajikan dengan nasi hangat.
5. Ayam Geprek Sambal Bawang
By : @byviszaj |
| ayam geprek sambal bawang |
Bahan :
- 2 potong ayam
- Tepung bumbu ayam secukupnya
- 5 cabe merah keriting
- 10 cabe rawit (sesuai selera)
- 2 bawang putih
- Minyak goreng secukupnya
- Garam
Caranya :
- Bumbui ayam dengan tepung bumbu sesuai petunjuk. Goreng ayam sampai kecoklatan, angkat sisihkan
- Ulek kasar cabe merah, cabe rawit bawang putih dan garam. Panaskan sedikit minyak, tuang minyak panas diatas sambal. Aduk"
- Di cobek yang sama, ambil ayam goreng lalu geprek/penyet ayam lalu taruh sambal diatasnya
Nasi Putih
Daun selada
Timun Tomat