Es Segar Pelepas Dahaga Penambah Keceriaan Keluarga cocok dihidangkan disiang hari. Saat terik mentari menghampiri rasa haus akan datang. Dengan kreatifitas bunda semua dahaga siang hari akan sirna, berubah menjadi keceriaan.
Berikut resep es yang kami harapkan dapat menambah keceriaan keluarga anda.
ES CERIA
 |
| es ceria |
Bahan:
- 8 bh nangka, potong dadu
- 1 bks agar2 bening 9gr
- 700 ml air
- 80 gr gula pasir
- sejumput garam
- 2 tetes pewarna merah
- 2 tetes pewarna hijau
- kelapa muda KW secukupnya (resep cek di LT_dessert)
- 1 sdm selasih, rendam air panas
- 6 sdm fibercreme
- 300 ml air hangat
- es batu secukupnya
Cara Membuat:
- Masak agar2, air, gula, garam sambil diaduk sampe mendidih.
- Tuang ke 2 wadah, 1 diberi pewarna merah, 1 diberi pewarna hijau. Biarkan mengeras. Lalu potong dadu.
- Larutkan fibercreme dngn air hangat.
- Tata potongan nangka n potongan agar2, lalu tambahkan kelapa muda KW n selasih. Tuang larutan beri es batu
ES KOKTAIL JAWA
Untuk 8 porsi
 |
| es koktail jawa |
Bahan :
- 1 mangkok kecil pepaya mengkal, bentuk bulat/dadu
- 1 mangkok kecil nanas, dipotong
- 1 mangkok kecil melon, bentuk bulat/dadu
- 1 mangkok kecil nata de coco
- 1 mangkok kecil manisan kolang kaling
- 1 sdm biji selasih
- 12 cm kayu manis
- 5 butir cengkeh
- 1,5 liter air
- 350 - 400 gr gula pasir (selera kemanisan)
- 1/4 sdt citrun
- Secukupnya air kapur sirih
- Secukupnya es batu
Cara membuat :
- Rendam pepaya dengan air kapur sirih semalaman sampai kaku, tiriskan dan cuci bersih.
- Rebus air, gula pasir, kayu manis, dan cengkeh sampai gula larut.
- Setelah gula larut masukkan nanas dan pepaya. Rebus sekitar 5 menit. Matikan api, masukkan citrun dan biji selasih. Tunggu sampai dingin.
- Setelah dingin masukkan melon, manisan kolang kaling, dan nata de coco. Simpan di lemari es sampai saat disajikan.
- Penyajian: tambahkan es batu secukupnya/sesuai selera, aduk-aduk. Es koktail jawa siap disajikan.
