Resep Brownies kukus Hidangan Pelengkap Bisa Untuk Catering

brownies kukus

BROWNIES KUKUS

Brownies kukus tentunya menu unggulan untuk usaha catering. Acara kecil, sedang, maupun besar bisa disasar dengan kue ini. Karena kue ini disukai semua kalangan. Harga terjangkau tapi rasa sultan menjadikan kue ini mewah tapi harga terjangkau.

Bahan A

3 butir telur
100gr gula pasir
1 sdt emulsifier/SP

Bahan B

175gr tepung serbaguna
75gr coklat bubuk (sesuai selera)
1 sdt bubuk kopi
1 sdm susu bubuk
75ml minyak sayur
50ml air matang
1 sdm butter
1/2 sdt baking powder /soda

Bahan coklat ganache simple

3 sdm gula pasir
3 sdm coklat bubuk
1 sdm munjung terigu
100ml air
* campur semua bahan masak sampai mengental

Cara membuat

Mixer bahan A sampai putih
Masukkan minyak sayur,tepung,coklat bubuk susu bubuk dan bubuk kopi aduk rata dengan spatula

Masukkan butter dan air kemudian mixer sebentar tambahkan baking powder aduk lagi sampai tercampur

Siapkan cetakan di olesi dengan mentega dan tepung

Bagi adonan menjadi 2 kali kukus

Tuang adonan brownies,kukus selama 30 menit /cek gunakan tusuk sate (Saya di kukus menjadi 2 bagian kemudian
Tuang coklat ganache tdi di satu sisi (setelah bronis matang,kemudian timpa lagi dengan bronis kukus kemudian beri toping sesuai selera)

Beri topping dan siap di sajikan