Resep Ayam Ampela Sambal Bawang dan Bumbu Rendang-Nikmat

Ampela memang tiada tanding, rasanya yang khas menggugah selera makan. Berikut cara memasak ampela sederhana namun nikmat.

Ampela sambal bawang

Cek @vidresepnyonya

ampela sambal bawang

Bahan-bahan

• 1 kg ampela ayam, cuci bersih, rebus dengan sedikit garam
• 7 bh cabe merah besar
• 5 siung bawang putih
• 3 lbr daun salam
• 3 lbr daun jeruk
• secukupnya Minyak

Langkah

1. Haluskan cabe dan bawang putih, kasar aja
2. Tumis cabe dengan sedikit minyak, tambahkan daun jeruk & daun salam, beri garam, masukkan ampela rebus dan masak hingga bumbu meresap.
3. Nikmati dengan nasi hangat dan taburan bawang goreng, yummmy 👌

resep Ampela Bumbu Rendang

ampela bumbu rendang

✔Bahan-bahan

• 200 gr ampela (sekitar 14 buah)
• 2 lmbr daun salam
• 3 ruas jahe
• ✔Bumbu Halus
• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 butir kemiri
• 2 cabe merah (boleh dibuang bijinya)
• sesuai selera Cabe rawit
• 1 ruas kunyit
• sedikit pala
• 1/2 sdt ketumbar
• 3 biji asam, buang bijinya
• 1/4 gula merah
• Secukupnya gula dan garam

✔Bumbu Lain

• 2 lmbr daun salam
• 3 lmbr daun jeruk
• 2 sereh geprek
• 3 ruas lengkuas geprek
• 25 gr FiberCreme + 75 ml air hangat
• Langkah

Cara memasak ayam ampela

1. Siapkan bahan- bahan.
2. Rebus ampela bersama salam dan jahe, air secukupnya, hingga empuk. Sekitar 30 menit.
3. Bumbu halus masukan dalam blender.
4. Tumis bumbu halus bersama bumbu lain hingga harum. Masukan ampela tambahkan garam dan gula. Aduk rata. Setelah itu tuangkan larutan fibercreme. Tes rasa.
5. Masak hingga mendidih dan agak mengental.
6. Ampela Bumbu Rendang siap disantap bersama nasi hangat bareng keluarga terLOVE 😍