Kamis, 11 Juni 2020
bahan :
1,5 liter beras
Santan dari 1 butir kelapa (sesuaikan air nya seperti masak nasi biasanya)
2 sdm penuh garam (cicipi dulu jgn lgsg 2 sdm)
1 sdm kunyit bubuk
2,5 sdm bubuk kari
7 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
2 jempol jahe, iris
3 jempol lengkuas, iris
6 batang sereh, geprek
4 lembar daun pandan
Cara buat :
1. Cuci bersih beras, rendam dulu sekitar 2 jam. Kukus beras selama 30 menit. Angkat dan pindahkan ke wadah/baskom
2. Masak santan dan semua bahan lainnya. Koreksi rasa. Aduk hingga mendidih. Angkat dan siram ke beras yg sudah di kukus, aduk hingga rata. Tutup dan diamkan selama 30 menit atau sampai set.
3. Panaskan kukusan. Kukus beras yg sudah jadi aron selama 40 menit atau sampai matang.