Kamis, 04 Juni 2020
 |
| IKAN BAKAR PEDAS |
Bahan :
- 6 ekor ikan nila
Bumbu Marinasi :
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 ruas jari jahe & kunyit
- garam
Bumbu Oles :
- secukupnya kecap manis
- secukupnya cabe giling
Bahan Sambal :
- 5 siung bawang merah, iris
- 20 buah cabe rawit, iris
- kecap manis
- garam
Cara :
- Bersihkan ikan sampai bersih lalu lumuri dengan bumbu marinasi. Biarkan 1-2 jam agar bumbu meresap
- Siapkan bara api dan panggangan. Bakar ikan dengan sesekali di oles dengan bahan olesan. Bakar hingga matang
- Campur semua bahan sambal
Dan sajikan dengan ikan bakar pedas.