Capcay Goreng

Bahan:

2 wortel, iris

1 kuntum kembang kol

3 bonggol pokcoy

1 bungkus jamur kancing

5 bakso ikan, rebus sampai matang

3 sosis sapi, iris

1 daun bawang

5 bawang putih, iris

1 bawang merah, iris

Seruas jahe, geprek

1 sdm minyak wijen

1 sdm saos tiram

1 sdt kecap ikan

1 sdm kecap asin

Air 50ml

Lada, kaldu bubuk, garam, gula

.

.

Cara membuat:

1. Iris2 semua sayuran kemudian sisihkan di wadah dan potong2 kembang kol kemudian diamkan dg air hangat+garam kurleb 10 menit.

2. Panaskan minyak, tumis duo bawang sampai harum, tambahkan jahe tumis kembali hingga harum.

3. Masukkan wortel dan sosis, masak sebentar tambahkan air sesuai selera masak sampai mendidih.

4. Masukkan kembang kol, jamur kancing, pokcoy aduk2 sebentar kemudian masukkan minyak wijen, saos tiram, kecap asin, kecap ikan dan bumbui dg lada kaldu bubuk, garam dan gula. Koreksi rasa.

5. Terakhir masukkan bakso ikan dan daun bawang, aduk sebentar (kalau semisal mau ditmbah air lg jg gppa, enggak jg gppa sesuai selera aja ya). Angkat dan sajikan dg penuh cinta eaaa