Minggu, 17 Mei 2020
salam sukses sobat dapur meta. NgeCookies lagi niih, tambah lagi varian cookies buat lebaran ..
Setiap tahun pasti buat Choco Stick Cookies ini, karena anak anak suka ada coklatnya.. dan bentuknya juga cantik..
yuk sobat dapur meta buat dirumah .. CHOCO STICK COOKIES
By Diyo Kitchen
Bahan I :
300 gram butter (aku pakai anchor)
150 gram margarin (blueband master)
3 kuning telur
40 gram gula halus
Bahan II :
35 gram susu bubuk full cream
700 gram tepung protein rendah (kunci biru)
Bahan III :
Chocolate stick ( potong jadi 3 bagian sama rata)
Bahan olesan :
1 kuning telur + 1 sdt susu cair (aduk rata)
Cara membuat :
1. Siapkan bowl mixer, campur bahan I lalu mixer sampai ringan teksturnya selama 1 menit. Matikan mixer.
2. Lalu masukan campuran bahan II sedikit sedikit, sambil di aduk dengan spatula. Aduk sampai tercampur rata.
3. Siapkan plastik bening ukuran lebar, lalu giling adonan ketebalan 5 mm (tidak terlalu tipis dan tidak terlalu tebal). Lalu tata potongan coklat, potong adonan seukuran dengan coklatnya.
4. Tata di loyang beroles tipis margarin, lakukan sampai habis. Beri hiasan bunga ( adonan di cetak dengan cetakan bunga kecil). Lalu oles dengan kuning telur.
5. Panaskan oven suhu 150 °C . Panggang cookies selama 15 menit. Lalu turunkan suhu menjadi 100 ° C panggang lagi selama 15 menit sampai matang.
6. Dinginkan cookies, lalu siap masukan dalam toples.
Selamat mencoba sobat dapur meta.. Sukses selalu