Selasa, 12 Mei 2020
 |
| bakso |
Bahan:
- 30 buah bakso sapi
- 2 liter air
- 150 gram daging tetelan potong kecil2
- Garam
- Kaldu jamur
- 1 sdt gula pasir
Bahan kuah ulek sampai halus:
- 6 buah bawang putih iris tipis2 goreng sampai kekuningan
- 1/2 sd merica butiran bisa tambah bila kurang
- 1/5 biji pala bisa skip
Pelengkap:
- Mie telur yang sudah direbus.
- Sawi hijau rebus sebentar
- Kol seduh aor panas
- 3 batang seledri rajang halus
- 2 batang daun bawang rajang tipis
- Bawang goreng
- Sambel dari 10 cabe yang direbus lalu blender halus.
Cara membuat:
- didihkan air dipanci
- setelah mendidih masukan tetelan masak sampai empuk
- bila air kurang bisa tambah.lalu.masukan bumbu yang dihaluskan aduk rata.
- masukan garam,kaldu jamur ,gula pasir.
- masukan bakso didihkan sampai bakso mengapung.koreksi rasa.
Cara penyajian:
- ambil mangkok,tata mie,lalu sawi,kol,daun bawang dan seledri lalu siramkan panas-panas kuah dan baksonya.
- taburi bawang goreng.
- bakso siap dinikmati
- selamat mencoba ya sobat dapur meta