Selasa, 12 Mei 2020
 |
| kacang atom |
Sobat dapur meta, kalau ada kacang dirumah langsung membuat kacang atom untuk cemilan bersama keluarga ...ini resep emak ya moms ....pada suka semua bikin sekilo dulu buat pemanasan lebaran.
Bahan :
- 1 kg kacang tanah tanpa kupas
- 1/2 sdt garam atau secukupnya tergantung selera
- 3 butir telur 80 gr gula pasir
- 1/4 sdt baking powder
- Secukupnya kaldu bubuk/penyedap rasa 4 siung bawang putih
- 6 lembar daun jeruk iris halus
- Satu ruas kencur
- 210 gr tepung terigu protein sedang 100 g maizena
- 120 gr mentega .
Cara Membuat: .
- Bersihkan kacang dari kotoran.. cuci tiriskan ....gonseng sebentar aja ..Sisihkan .
- Haluskan bawang putih dan kencur ..Sisihkan.
- Kocok gula, telur, garam, mentega baking powder,daun jeruk iris dan penyedap rasa sampai gula larut dan tercampur rata.
- Campur kacang dengan bumbu halus dan telur, aduk rata. Masukan bahan kering, aduk rata.
- Panaskan minyak dengan api cenderung kecil. -Masukan kacang sucukupnya, aduk sambil dipisah pisah supaya tidak bergumpal.
- Goreng sampai kering dan berwarna kecoklatan.
- Angkat, tiriskan. Biarkan dingin lalu masukan ke dalam toples
selamat mencoba bunda sobat dapur meta