Cara Membuat Sagu Keju

sagu keju

Bahan :

• 1/2 kg tepung sagu + 200gr tepung tapioka (ini berat dari tepung setelah disangrai dr 500gr tepung sagu & 500gr tepung tapioka ambil sesuai berat yang diperlukan aja ya)
• 125 gr butter
• 250 gr margarin
• 300 gr gula halus
• 4 btr kuning telur
• 20 gr susu bubuk
• 1/2 sdt vanila
• 1/2 sdt garam
• 150 gr santan instan
• 200 gr keju (parut)
• Topping: keju ( parut)

Cara membuat:

1. Mixer kec 1 butter+margarin dan gula halus hanya sampai tercampur rata.
2. Masukkan kuning telur 1 per 1. Hingga tercampur rata. Matikan mixer.
3. Lalu masukkan vanila, garam, susu bubuk. Aduk menggunakan spatula.
4. Kemudian masukkan tepung , santan, dan keju parut.
5. Masukkan dalam piping bag. Spuit pada loyang. Tata pada loyang yang sudah dialas kertas roti.
6. Panggang pada suhu 160 *C selama 20mnt/ hingga matang.

Nb. Sangrai masing-masing tepung + 2lbr daun pandan dengan menggunakan api kecil hingga terasa ringan . Matikan api. Sisihkan hingga benar-benar dingin sebelum digunakan.
pada saat spuit adonan usahakan ambil sedikit-sedikit aja, supaya adonan tidak mengeras didalam piping bag. Sisa adonan di dalam wadah ditutup plastik ya supaya tidak cepat keras terkena udara.
Selamat mencoba ❤️