Sabtu, 09 Mei 2020
 |
| cake kenari |
Bahan-bahan :
- 500 gr butter
- 200 gr gula halus
- 14 butir kuning telur
- 350 gr tepung terigu prot rendah
- 40 gr maizena
- 40 gr fibercreme
- 60 gr meises
- 14 butir putih telur
- 170 gr gula pasir
- 2 sdt air jeruk nipis
- 160 gr kenari utk taburan
- 70 gr mesisi utk taburan (secukupnya)
<<<Cara membuat>>>
- Kocok butter dan gula halus sampai mengembang pucat. Masukkan kuning telur satu persatu, sambil dikocok sampai rata
- Masukkan tepung terigu, maizena, fibercreme yang sudah diayak, kocok dengan speed rendah sampai rata
- Kocok putih telur dengan air jeruk nipis sampai berbusa, tambahkan gula pasir secara bertahap. Kocok sampai soft peak .
- Masukkan kocokan putih telur ke adonan butter secata bertahap, aduk balik sampiai rata. Tambahkan meisis, aduk asal rata
- Tambahkan kenari dan meises sesuai selera. Tuang ke loyang yang sdh dioles mentega tipis2 . Taburi atasnya dengan toping kenari dan meises
- Panggang dengan suhu 175°c selama 40 menit, hingga matang, sesuaikan suhu masing2 oven.
Happy baking
Jangan Lupa like dan Share ya Bund ....