Jumat, 12 Juni 2020
Bahan :
------------------
- 3 ikat Daun Singkong
- 1/2 butir kelapa parut
- 1 sdm air jeruk limau
- garam gulpas dan kaldu bubuk secukupnya
- sedikit minyak goreng untuk menumis
.
.
Bumbu halus :
-------------------------
- 5 buah cabe merah keriting
- 5 buah cabe rawit
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 ruas kencur
.
.
Cara Membuatnya :
-------------------------------
1. Didihkan air dalam panci hingga mendidih,lalu masukkan daun Singkong,rebus hingga Empuk
2. Angkat,perat airnya, tiriskan lalu Potong2
3. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan kelapa parut,aduk
4. Tambahkan garam gulpas dan kaldu bubuk secukupnya,beri air jeruk limau,tes rasa,aduk sampai agak kering
5. Lalu masukkan Daun Singkong,aduk hingga tercampur rata, setelah agak sedikit kering,lalu angkat dan sajikan