Selasa, 09 Juni 2020
-------------
- 1/2 lonjor Tempe (Potong2 Kotak kecil, goreng setengah kering)
- daun melinjo
- Terong ungu
- labu Siam
- Buncis
- jagung manis
- 2 lmbr daun jeruk
- garam, gulpas, Kaldu bubuk secukupnya
- 500 mil santan
- 800 mil air/sesuai selera
- Bawang Merah Goreng secukupnya
.
Bumbu halus :
-----------------------
- 5 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1/2 sdt ketumbar sangrai
- 4 butir kemiri sangrai
- sedikit Terasi
.
Cara membuatnya :
--------------------------------
1. Potong2 kotak kecil Tempe,goreng setengah kering sisihkan
2. Potong2 semua sayuran,lalu Cuci bersih tiriskan
3. Tumis bumbu halus bersama 2 lmbr daun salam hingga harum,lalu masukkan sayuran dan potongan Tempe,aduk tambahkan air,masak hingga mendidih
4. Setelah mendidih, masukkan santan, Masak hingga mendidih sambil sesekali di aduk, tambahkan garam, gulpas dan kaldu bubuk secukupnya,tes rasa
5. Setelah sayurannya empuk dan airnya sedikit menyusut, angkat dan sajikan, taburi bawang merah goreng
.
.
PINDANG GORENG TELUR
Bahan :
------------
- 7 ekor Ikan pindang
- 1 butir telur
- 1 sdm tepung terigu
- sedikit garam
- minyak goreng untuk menggoreng
.
Cara membuatnya :
------------------------------
1. Kocok telur, tambah terigu dan sedikit garam, kocok hingga tercampur rata
2. Masukkan ikan pindang,lalu goreng hingga matang