Karedok Sayur Mentah Ala Sunda⁣⁣⁣

RESEP⁣⁣⁣
Bahan Utama :⁣⁣⁣
Kencur⁣⁣⁣
Bawang putih⁣⁣⁣
Rawit⁣⁣⁣
Gula merah⁣⁣⁣
Garam⁣⁣⁣
Kacang tanah goreng/sangrai⁣⁣⁣
Air⁣⁣⁣
Jeruk limau⁣⁣⁣
Tauge⁣⁣⁣
Timun⁣⁣⁣
Kol⁣⁣⁣
Terong buled⁣⁣⁣
Kacang panjang⁣⁣⁣
Daun kemangi⁣⁣⁣
⁣
🥗🥗⁣⁣⁣

STEP⁣⁣⁣
Siapkan ulekan batu. Tambahkan Kencur, bawang putih, rawit & garam. Ulek sampai halus. Tambahkan gula merah. Ulek kembali.⁣⁣⁣
Tambahkan kacang tanah. Ulek merata. Tambahkan air. Aduk sampai semuanya tercampur rata. Test n koreksi rasa. ⁣⁣⁣
Tambahkan kacang panjang, penyet sebentar. Disusul dengan terong, kol, timun, tauge, dan daun kemangi. Aduk merata sampai bumbu kawin dengan sayurannya.⁣⁣⁣
Terakhir tambahkan air perasan jeruk limau. Aduk kembali.⁣⁣⁣
Sajikan dengan bahan pelengkap seperti bawang goreng, telur rebus, lontong atau nasi dan yang paling penting adalah kerupuk guys!⁣