Selasa, 09 Juni 2020
1,5 ons Ikan teri jengki (goreng)
1,5 ons kacang tanah (goreng)
1 ons cabe merah & cabe ijo iris,cuci bersih..tiriskan..goreng..sisihkan
Bawang merah segenggam,iris
Bawang putih 5 ,cincang halus
1 sereh,memarkan
3 lbr daun salam
Sedikit lengkuas
1 sm cabe giling
2 sm Gula merah,iris
1 sm gula pasir
1 st garam
1 sm asam jawa remas dgn air sedikit
penyedap
Caranya :
Tumis b.merah dan b.putih iris + daun salam,sereh dan lengkuas..api sedang aza
Setelah wangi..+ gula merah dan gula pasir..masuk air asam jawa kecilkan api..masak sampai gulanya berkaramel...masukkan cabe yg sudah di goreng tadi..angkat..setelah mulai dingin masukkan kacang dan terinya aduk sampai merata..