Sambel ikan teri medan⁣

bahan: ⁣
250 grm teri medan (cuci bersih beberapa kali lumuri dgn garam sedikit lalu goreng hingga kekuningan dan garing lalu sisihkan) ⁣
5 buitr bawang putih , 5 butir bawang merah (iris”) cabe ijo + cabe merah (iris serong) ⁣
cabe giling 1 sdm ⁣
gula putih 3 sdm ⁣
garam secukupnya⁣
beberapa lembar daun jeruk purut ⁣
⁣
cara:⁣
1. tumis bawang merah dan putih dgn api sedang hingga harum⁣
2. masukkan cabe giling dan cabe potong lalu daun jeruk aduk” hingga rata lalu masukkan gula+sedikit garam dan biarkan menjadi karamel⁣
3. stelah menjadi karamel aduk” lalu matikan api ⁣
4. tuang ikan teri yg sudah di goreng tadi lalu aduk hingga rata⁣