RESEP PANCAKE DURIAN

pancake durian

CARA MEMBUAT PANCAKE DURIAN

pancake durian salah satu makanan favorit. menu ini merupakan menu yang mewah nan menggoda selera. tentunya resep ini sangat membantu bagi ibu-ibu rumah tangga maupun pelaku usaha kuliner khususnya catering

Bahan Kulit :

200 gram terigu
30 gram maizena
2 butir telur
Sejumput garam
Air sekitar 600-650 ml (sesuaikan kekentalan dengan ketebalan yang diinginkan)
Pewarna makanan

Bahan Isi :

Daging durian (saya ambil dari 4 buah durian)
Whipped Cream (saya pakai yang cair sekitar 200 ml, kocok hingga kaku)

Cara membuat :

Campur semua bahan kulit kecuali air, lalu tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan whisker. Saring agar tidak bergerindil.
Siapkan wajan anti lengket lalu panaskan di atas kompor dengan api sedang. Oles tipis margarin agar tidak lengket lalu dadar adonan hingga matang. Jika dirasa kurang tipis boleh ditambakan sedikit air.

Tata kulit pancake yang sudah matang di atas piring lalu potong sesuai selera. Saya menggunakan wajan diameter 22, lalu saya potong menjadi 2 bagian kulit.

Beri isian whipped cream dan daging durian lalu lipat dengan rapi. Simpan dalam lemari es. Biarkan hingga dingin, siap disantap. . . . . .