Selasa, 02 Juni 2020
 |
| pempek ubi jalar |
Bahan:
- 450-500 gr ubi jalar, potong korek api
- 250 gr tepung terigu serbaguna
- 50 gr tepung sagu tani
- 250 ml air dingin
- 1 butir telur
- 2 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1/4 sdt merica
- Minyak goreng secukupnya untuk
- menggoreng
Cara membuat:
- Dalam satu bowl campurkan semua bahan-bahannya kecuali potongan ubi jalar, aduk hingga tercampur rata menjadi satu adonan. Lalu masukkan potongan ubi jalarnya, aduk hingga tercampur rata.
- Panaskan minyak, ambil 1 sdm sayur adonan pempek ubinya lalu goreng menggunakan api sedang ke kecil saja hingga matang kecoklatan; angkat dan tiriskan (seterusnya begitu sampai semua adonannya habis tergoreng ya).