Sabtu, 13 Juni 2020
Tahu, goreng setengah matang.
10 butir telur puyuh.
5 buah cabe hijau, iris.
5 buah cabe keriting, haluskan.
1 ruas kunyit, haluskan.
6 butir bawang merah, haluskan.
4 siung bawang putih, haluskan.
1 ruas lengkuas, geprek.
2 lembar daun salam.
1/2 sdt ketumbar bubuk.
500 ml santan cair.
1 sdt gula merah.
Gula dan garam, secukupnya.
—-
Cara :
Panaskan sedikit minyak, tumis semua bumbu hingga harum. Masukan santan, tahu, telur puyuh dan cabe hijau, gula dan garam. Masak selama 20 menit sambil sesekali diaduk supaya santan tidak pecah. Koreksi rasa, sajikan.