Selasa, 09 Juni 2020
- 500 gr sayap ayam
- 500 ml air
- 2 batang sereh, geprek
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 sdm minyak, untuk menumis
- gula, garam secukupnya
Bumbu halus :
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 butir kemiri, sangrai
- 2 cm kunyit - 1 cm jahe
- 1 cm lengkuas
- 1 sdt ketumbar
Cara membuat :
⏩Tumis bumbu halus sampai harum tambahkan daun salam, sereh dan daun jeruk, masukan ayam tumis sebentar, tambahkan air, gula dan garam, aduk sebentar, tutup biarkan bumbu meresap dan air agak menyusut, pakai api kecil, angkat, tiriskan.
⏩Goreng ayam di minyak panas sampai kecoklatan, angkat, tiriskan.