BROWNIES KUKUS

brownies kukus

Bahan A :⁣⁣⁣⁣

• 6 butir telur⁣⁣⁣⁣
• 225 gr gula pasir⁣⁣⁣⁣
• 1/2 sdt vanili bubuk⁣⁣⁣⁣
• 1/2 sdt garam⁣⁣⁣⁣
• 1 sdt teh emulsifier⁣⁣⁣⁣

⁣⁣⁣⁣

Bahan B : ⁣⁣⁣⁣

• 125 gr terigu protein sedang⁣⁣⁣⁣
• 50 gr cokelat bubuk⁣⁣⁣⁣
• 1/2 sdt baking powder⁣⁣⁣⁣

⁣⁣⁣⁣

Bahan C :⁣⁣⁣⁣

• 175 ml minyak goreng⁣⁣⁣⁣
• 100 gr dark cooking cokelat, lelehkan, campur dgn minyak⁣⁣⁣⁣

CARA MEMBUAT : ⁣⁣⁣⁣

1. Campur dan kocok bahan A menjadi satu hingga mengembang dan kental.⁣⁣⁣⁣
2. Masukkan bahan B sedikit demi sedikit sambil diayak hingga rata, aduk sebentar. Tuang bahan C, aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata.⁣⁣⁣⁣
3. Ambil kira2 100 gr adonan, campur dengan bahan D, sisihkan.⁣⁣⁣
4. Tuangkan 1/2 bagian sisa adonan tadi ke dalam loyang ukuran 20x20x 7cm yang telah diolesi dengan sedikit mentega dan dialasi dengan kertas roti. Kukus selama 10 menit dalam dandang yang sudah terlebih dulu dipanaskan dengan api sedang.⁣⁣⁣⁣