Jumat, 12 Juni 2020
Bahan :
1 buah terong hijau, kupas sebagian kulitnya trus potong2
10 cabe rawit
6 cabe rawit ijo
8 bawang merah
1 bawang putih
1/2 bungkus terasi bakar
1 buah tomat besar potong²
Garam, kaldu bubuk & gula merah secukupnya
Caranya:
Goreng cabe, tomat & bawang dgn sedikit minyak sampe layu, angkat dan pisahkan cabe dengan bawang merah.
Goreng terong dengan sisa minyak tadi, bolak balik sampe terong empuk dan mateng.
Uleg cabe, bawang putih, tomat dan terasi sampe halus, jgn lupa tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula merah, koreksi rasa kemudian masukkan bawang merah dan ulek kasar.
Terakhir masukkan terong kemudian penyet².
Siap dihidangkan😘
Ayam Goreng Lengkuas
EBahan:
1/2kg Ayam
1 btg Serai, 1Daun salam & daun jeruk purut
Garam & Penyedap rasa
Air secukupnya
Minyak untuk menggoreng
Bumbu halus:
1sdt ketumbar
3 siung bwg putih
2ruas kunyit
2butir kemiri
2ruas jahe
Lengkuas banyakin😀
Caranya:
Ungkep ayam bersama bumbu halus, garam, penyedap rasa, daun salam dan serai, masak hingga air menyusut kemudian angkat. Ayam siap digoreng deh😁😁