Selasa, 09 Juni 2020
15 butir telur bebek *cukup 15 saja
500 gram garam
1,6 liter air matang hangat *harus tepat 1,6 liter
.
Langkah :
Pada toples, larutkan garam dalam air hangat lalu masukkan telur yang sudah dicuci bersih. Saat air sudah suhu ruang, tutup toples dan biarkan selama 2 minggu. Setiap hari harus dibalik posisi agar asinnya merata. Maksimal 3 minggu ya merendamnya tapi saya 2 minggu aja udah cukup asinnya di saya udah pas. Kalau 3 minggu lebih asin lagi rasanya. Setelah di rendam, rebus semua telur hingga matang sempurna. Sajikan.