Kentang Ati Sambal⁣⁣

Siapkan bahan⁣⁣

🍒goreng kentang 1/2kg yg sdh di iris dadu bersih, goreng stngh matang saja, sisihkan⁣⁣

🍒rebus ati sapi 1/2kg di iris dadu lalu rebus hanya stgh matang, sisihkan⁣⁣

.⁣⁣

.⁣⁣

Bahan sambel⁣⁣

Campur di blender / di ulek hingga halus (jika diblender beri minyak/air sedikit)⁣⁣

+cabe merah kriting pedas 10pc⁣⁣

+cabe rawit merah 5pc⁣⁣

+bwng merah 3pc⁣⁣

+Bwg putih 3pc⁣⁣

+jahe ujung jempol⁣⁣

+lengkuas sekelingking⁣⁣

panaskan wajan+ minyak 6sdm lanjut masukkan sambal, ongseng hingga wangi dan matang (minyak sdh terpisah)⁣⁣

tambahkan⁣⁣

+gula pasir 1sdm⁣⁣

+garam ujung sdm⁣⁣

+penyedap ayam 1sdt⁣⁣

cek rasa sambal jika dirasa sdh pas lanjut masukkan ati dan kentang⁣⁣

Aduk hingga sambal merata⁣⁣

sajikan hangat.⁣⁣