Minggu, 07 Juni 2020
masak kering tempe campur ikan macho..sayurnya tumis kangkung dan kuahnya ikan tuna digulai pake rimbang
Bumbu kering tempe ikan macho :
12 cabe merah, 3 bawput, 4 bawmer
Ikan dan tempe digoreng kering
Ditumis bumbu, beri garam, gula dan air asam...masak bumbu sampai benar2 matang, biarkan dingin baru masukkan ikan dan tempenya...aduk rata
Tumis kangkungnya cuma diiris 4 bawmer, 4 bawput, 3 cabe merah, 5 rawit, 1/2 tomat
Tambahkan garam dan saos tiram
Gulai ikan tuna :
4 potong tuna lumuri garam dan jeruk
Rimbang secukupnya
Serai, daun jeruk
250 ml santan atau fibercreme
Bumbu halus :
4 cabe merah, rawit secukupnya
5 bawmer, 2 bawput, jahe, kunyit, ketumbar
Tumis bumbu tanpa minyak, hanya beri air sedikit aja, serai, daun jeruk
Masukkan santan, rimbang, ikan, garam
Masak sampai matang