Selasa, 02 Juni 2020
 |
| catterpillar cookies |
Bahan:
- Butter 60
- Margarine 65
- Susu kental manis 80 gr
- T.maizena 100
- T. tapioka (120 gr
- K.telur 1 btr
- Pasta pandan secukupnya
- Choco chips utk matanya
Caranya:
- Butter + skm aduk rata, kmdn masukkan maizena dan tapioka, aduk lg hingga rata
- Masukkan pasta pandan secukupnya, aduk hingga rata dan warna sesuai yg diinginkan
- Adonan siap dipulung dgn menggunakan sisir baru.
- Panggang hingga matang dgn api kecil saja
Noted:
- Jika adonan terlalu basah boleh tambah tepung tapioka sedikit, jika terlalu kering tambahkan sedikit skm
- Tapioka ditimbang stlh disangrai, sebaiknya sangrai lebih ya, krn kl adonan terlalu lembek masih ada stok
- Saya tidak gunakan full butter, krn terlalu lembek adonannya menurut saya
- Adonan jgn diulen terlalu lama, cukup sampai bisa menjd gumpalan sj, terlalu lama ulennya cookies jd keras dan padat