Kamis, 11 Juni 2020
Bahan-bahan:
- 500 gr dada ayam, fillet dan potong sesuai selera (kalo sy potong kecil")
- 2 bawang putih, haluskan
- 1 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
>> lumuri bumbu ke ayam, diamkan sebentar
Bahan pelapis:
- 7 sdm tepung terigu
- 2 sdm maizena
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt garam
- 1 butir telur, kocok lepas
Bahan saus:
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 bawang bombay, potong"
- 7 sdm saos tomat (bisa campur dgn saus sambal jika suka agak pedas)
- 1 sdm kecap inggris
- 1/2 gelas air
- 2 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1/2 wortel, potong korek api
- 1/2 timun, buang biji, potong kecil
- 1/2 nanas, potong sesuai selera
Cara Memasak:
1. Masukkan ayam yg telah dibumbui td ke kocokan telur lalu ke campuran terigu,maizena,garam dan merica. Pastikan ayam tertutup tepung semua
2. Goreng di minyak panas, sampe matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan
3. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, masukkan saos tomat dan kecap inggris. Tambahkan air, gula dan garam
4. Masukkan wortel, masak sampai agak empuk
5. Masukkan timun dan nanas, masak sebentar saja. Koreksi rasa
7. Tuangkan saos diatas ayam tadi. Sajikan