Jumat, 22 Mei 2020
 |
| bola-bola daging |
Bahan :
- 250 gr daging cincang (ayam/sapi/udang).
- 1btr telur ayam kampung.
- 1/2 buah wortel, cincang.
- 3 btg daun bawang, iris".
- 1sdm minyak bawang putih/minyak wijen.
- 1sdt bawang putih goreng.
- 1sdm kecap manis.
- Garam, penyedap jamur, lada bubuk secukupnya.
- Sedikit gula.
- 1-2sdm sagu tani.
.
Cara Membuat Bola-bola Daging:
- Campur daging cincang dgn telur aduk rata.
- Beri garam, penyedap jamur, lada bubuk, gula, minyak bwg putih, bwg putih grg, kecap manis aduk rata.
- Masukkan wortel dan daun bawang aduk rata.
- Masukkan sagu tani aduk rata.
- Bentuk bulat-bulat lalu kukus matang.
(Olesi loyang dengan minyak).
.
Saos :
- 100ml kaldu ayam/air biasa.
- 1sdt minyak wijen.
- 1sdt kecap asin.
- 1sdt bwg putih goreng.
- Garam, kaldu jamur dan lada bubuk secukupnya.
- Campur semua bahan aduk rata.
.
Sesaat sebelum diangkat tuang saos kukus sebentar dan angkat.
Sajikan dengan taburan bawang putih goreng/bawang merah goreng.
selamat mencoba .... salam dapur meta